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Young Baker Summer Classes

Detalles

Young Baker Summer Classes
by L'Autrichienne

Duración dos semanas. 

Nuestro menú es completamente nuevo para 2019, y nuestros experimentados chefs les enseñarán a los jóvenes chefs a preparar su propia pasta, horneen sus propios croissants, y hasta que decoren un pastel de pisos desde cero, nuestro curso incluye recetas dulces y saladas, pero por supuesto pone énfasis en la pastelería. La mejor parte: ¡podrán comer todo lo que hacen! Además, en nuestra clase final, los chicos tienen la oportunidad de mostrar todas las habilidades que han aprendido al realizar su pastel final. Diseñada para chicos entre 8 y 14 años, nuestra nueva serie de verano aumentará la confianza en la cocina de tu hijo, mientras se divierte al probar algo nuevo.

Qué esperar: la buena cocina es algo más que recetas, se trata de técnicas y en algunos casos, trabajo en equipo. En nuestras clases, sus hijos trabajarán juntos con otros estudiantes en un ambiente divertido y práctico dirigido por nuestros instructores de chef profesional.

  • Dos semanas de lunes a viernes de diversos menús, opcional a cursar una sola semana, de acuerdo a la disponibilidad de cupo.  * No hay inscripciones de un solo día.
  • Su hijo trabajará con otros estudiantes en grupos de 3 o 4 y en algunas preparaciones también se harán de manera individual.
  • Diversión, experiencia práctica
  • Come lo que preparan.
  • El curso está limitado a 10 estudiantes.
  • Participación activa: su hijo estará de pie, cocinando y trabajando durante la mayor parte de la clase.
  • Los estudiantes deberán usar zapatos cómodos, cerrados, se les dará una cofia para trabajar en clase.

En cada clase se servirán como lunch los mismos alimentos que se prepararán en clase complementándolos con tés, frutas y vegetales.

Día 1.

Crea tu propia pasta.

Ravioles de Ricotta

 Brownies de triple chocolate

 young chef 03  young chef 01

Día 2.

Galletas de chispas de chocolate y avena.

Principios de Decoración de pasteles.

Royal Icing y merengue, aplicaciones básicas

 young chef 04

Dia 3

Pastel de Carne y papas al horno

Tartas de manzana con forma de rosas

young chef 05

Dia 4

Pasta Salad

Cupcakes de vainilla rellenos de frambuesa

Técnica del Buttercream Icing, decoración de los cupcakes.

 young chef 02    young chef 06

Día 5

Pastel de triple chocolate.

Principios de Decoración con Fondant

Cobertura de mini pastel y decoraciones con moldes.

young chef 06

 

Día 6

Croissants tradicionales y rellenos de chocolate.

Realiza la figura de un personaje en azúcar.

young chef 07   young chef 08

 

Día 7

Crea tu propia pizza desde la masa y la salsa de tomate.

Crea una pizza  Margherita, hawaiana y de banana con nutella.

 young chef 08

Día 8

Trufas de chocolate

Macarrones

young chef 09    young chef 10 

Día9

Elaboración de pastel red velvet.

Elaboración de Carrot Cake

 young chef 11    young chef 12

 

Día 10

Showstopper day! El día del gran reto ha llegado y todo lo que hemos aprendido se pondrá en práctica. Realiza el montaje, cubierta y decoración de un pastel de 3 pisos por estudiante.

young chef - f

El curso de verano inicia el 15 de Julio de 2019 y finaliza el 26 de julio con horario de 9 a 13 horas de lunes a viernes.

Los jóvenes chefs disfrutarán de generosas muestras de cada delicioso plato y se llevarán a casa un paquete de recetas y un delantal L´Autrichienne. Comparte tu amor por la cocina y aumenta la confianza de tu hijo con una experiencia culinaria que nunca olvidará. 

$7,000.00

* Campos Requeridos

Lista de Deseos

Detalles

Young Baker Summer Classes
by L'Autrichienne

Duración dos semanas. 

Nuestro menú es completamente nuevo para 2019, y nuestros experimentados chefs les enseñarán a los jóvenes chefs a preparar su propia pasta, horneen sus propios croissants, y hasta que decoren un pastel de pisos desde cero, nuestro curso incluye recetas dulces y saladas, pero por supuesto pone énfasis en la pastelería. La mejor parte: ¡podrán comer todo lo que hacen! Además, en nuestra clase final, los chicos tienen la oportunidad de mostrar todas las habilidades que han aprendido al realizar su pastel final. Diseñada para chicos entre 8 y 14 años, nuestra nueva serie de verano aumentará la confianza en la cocina de tu hijo, mientras se divierte al probar algo nuevo.

Qué esperar: la buena cocina es algo más que recetas, se trata de técnicas y en algunos casos, trabajo en equipo. En nuestras clases, sus hijos trabajarán juntos con otros estudiantes en un ambiente divertido y práctico dirigido por nuestros instructores de chef profesional.

  • Dos semanas de lunes a viernes de diversos menús, opcional a cursar una sola semana, de acuerdo a la disponibilidad de cupo.  * No hay inscripciones de un solo día.
  • Su hijo trabajará con otros estudiantes en grupos de 3 o 4 y en algunas preparaciones también se harán de manera individual.
  • Diversión, experiencia práctica
  • Come lo que preparan.
  • El curso está limitado a 10 estudiantes.
  • Participación activa: su hijo estará de pie, cocinando y trabajando durante la mayor parte de la clase.
  • Los estudiantes deberán usar zapatos cómodos, cerrados, se les dará una cofia para trabajar en clase.

En cada clase se servirán como lunch los mismos alimentos que se prepararán en clase complementándolos con tés, frutas y vegetales.

Día 1.

Crea tu propia pasta.

Ravioles de Ricotta

 Brownies de triple chocolate

 young chef 03  young chef 01

Día 2.

Galletas de chispas de chocolate y avena.

Principios de Decoración de pasteles.

Royal Icing y merengue, aplicaciones básicas

 young chef 04

Dia 3

Pastel de Carne y papas al horno

Tartas de manzana con forma de rosas

young chef 05

Dia 4

Pasta Salad

Cupcakes de vainilla rellenos de frambuesa

Técnica del Buttercream Icing, decoración de los cupcakes.

 young chef 02    young chef 06

Día 5

Pastel de triple chocolate.

Principios de Decoración con Fondant

Cobertura de mini pastel y decoraciones con moldes.

young chef 06

 

Día 6

Croissants tradicionales y rellenos de chocolate.

Realiza la figura de un personaje en azúcar.

young chef 07   young chef 08

 

Día 7

Crea tu propia pizza desde la masa y la salsa de tomate.

Crea una pizza  Margherita, hawaiana y de banana con nutella.

 young chef 08

Día 8

Trufas de chocolate

Macarrones

young chef 09    young chef 10 

Día9

Elaboración de pastel red velvet.

Elaboración de Carrot Cake

 young chef 11    young chef 12

 

Día 10

Showstopper day! El día del gran reto ha llegado y todo lo que hemos aprendido se pondrá en práctica. Realiza el montaje, cubierta y decoración de un pastel de 3 pisos por estudiante.

young chef - f

El curso de verano inicia el 15 de Julio de 2019 y finaliza el 26 de julio con horario de 9 a 13 horas de lunes a viernes.

Los jóvenes chefs disfrutarán de generosas muestras de cada delicioso plato y se llevarán a casa un paquete de recetas y un delantal L´Autrichienne. Comparte tu amor por la cocina y aumenta la confianza de tu hijo con una experiencia culinaria que nunca olvidará. 

Duración dos semanas. El curso de verano inicia el 15 de Julio de 2019 y finaliza el 26 de julio con horario de 9 a 13 horas de lunes a viernes.
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