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Galletas

SANDWICHES DE BROWNIE CON DULCE DE LECHE

SANDWICHES DE BROWNIE CON DULCE DE LECHE

Publicado por Adriana Zallago en Galletas el 2017-02-17 21:02:55
Normal 40 minutes Porciones:
Comparte con tu familia estos exquisitos sandwiches de brownie con dulce de leche, sorprenderás a todos.

Ingredientes

Para las galletas

  • 
200g de chocolate amargo, picado 

  • 150 g de chispas de chocolate de leche
  • 
40 g de mantequilla 

  • 2 huevos
  • 
⅔ taza (150 g) de azúcar refinada 

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 
¼ de taza (35 g) de harina (para todo uso), tamizada 

  • ¼ cucharadita de polvo de hornear, tamizado

 

Para el dulce de leche

  • 
2 latas de 395g de leche condensada azucarada

 

Crema de dulce de leche

  • 
3/4 taza de dulce de leche preparado 

  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente 

  • 3 cucharadas de crema 

  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 
4 tazas de azúcar en polvo
  • pizca de sal 


 

Instrucciones

Dulce de leche

1. Precaliente el horno a 220 ° C. Vierta la leche condensada en un molde para hornear a prueba de calor, y cubra con papel de aluminio. Coloque el molde en una charola para hornear. Vierta  agua en la charola  para llegar a la mitad del molde. 


2. Hornear rellenando la charola con agua si es necesario, durante 1 hora 45 minutos o hasta que esté dorada. 


3. Batir la mezcla hasta que esté suave. Verter en una jarra de 500 ml (2 tazas) esterilizada y sellar. Una vez abierto, guárdelo en el refrigerador.

Galletas de brownie

1. Precaliente el horno a 180 °C Coloque el chocolate amargo y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento y revuelva hasta que se derrita y suavice. Dejar de lado. 


2. Coloque los huevos, el azúcar y la vainilla en el recipiente de una batidora eléctrica y batir durante 15 minutos o hasta que estén pálidos y cremosos. Mezclar la harina, el polvo de hornear, la mezcla de chocolate y las chispas de chocolate, y deje reposar durante 10 minutos. 


3. Colcocar pequeñas cucharadas de la mezcla, a la vez, en bandejas para hornear forradas con papel encerado.

4. Hornear durante 8-10 minutos o hasta que se hinche y se agrieten las galletas. Deje que se enfríe completamente en las bandejas.

 

Crema de Dulce de Leche

1. Mezclar la mantequilla y el dulce de leche con una batidora eléctrica. 


2. Añadir la crema y la vainilla y batir a velocidad media hasta que quede suave. Añadir el azúcar en polvo y batir para incorporar.

 Armar los sandwiches con las galletas y la crema de dulce de leche y disfrutar!!!

Opiniones de recetas

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