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Diplomado de Repostería - Módulo 2

Detalles

CONTENIDO DEL MÓDULO 2

4 de AGOSTO 2018

-Elaboración de Pasta Sucreé:

Aprenderás la receta de la pasta Sucreé, la más usada para tartas debido a su firmeza y alto contenido de azúcar.  Te compartiremos los mejores tips de horneado problemas frecuentes al usar la pasta Sucreé.

   

- Elaboración de Lemon Curd:

La receta perfecta para tus tartas de Limón!  Elaborado con limones frescos es la ideal para la temporada de verano!

   

- Preparación de Crema pastelera:

Aprende a la receta para crema pastelera, desde cero, los mejores ingredientes y con sabor de vainilla mexicana.

- Preparación de Crema de Almendras:

Otro excelente relleno para tartas,  elaborado con almendras tostadas, es una base ideal para la tarta de pera!

- Elaboración de Tartas de Frutos Rojos, Limón y de Pera con Almendras

Ya con nuestras bases y cremas, prepararemos las tartas de frutas con crema pastelera, tartas de limón y merengue flameado el cual aprenderás a hacer en el diplomado y una espectacular tarta de peras con crema de Almendras!

      

$1,800.00

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CONTENIDO DEL MÓDULO 2

4 de AGOSTO 2018

-Elaboración de Pasta Sucreé:

Aprenderás la receta de la pasta Sucreé, la más usada para tartas debido a su firmeza y alto contenido de azúcar.  Te compartiremos los mejores tips de horneado problemas frecuentes al usar la pasta Sucreé.

   

- Elaboración de Lemon Curd:

La receta perfecta para tus tartas de Limón!  Elaborado con limones frescos es la ideal para la temporada de verano!

   

- Preparación de Crema pastelera:

Aprende a la receta para crema pastelera, desde cero, los mejores ingredientes y con sabor de vainilla mexicana.

- Preparación de Crema de Almendras:

Otro excelente relleno para tartas,  elaborado con almendras tostadas, es una base ideal para la tarta de pera!

- Elaboración de Tartas de Frutos Rojos, Limón y de Pera con Almendras

Ya con nuestras bases y cremas, prepararemos las tartas de frutas con crema pastelera, tartas de limón y merengue flameado el cual aprenderás a hacer en el diplomado y una espectacular tarta de peras con crema de Almendras!

      

No requieres de ningún tipo de experiencia previa para tomar el curso. El curso incluye todas las herramientas y materiales de trabajo, cada participante horneará y decorará sus propios postres para llevárselos a casa.
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